Sauteuse en Acier Inoxydable Accademia Édition Limitée à 5 Plis Lagofusion® 3,3 L (3,5 qt)

Avant la première utilisation : Lavez rapidement votre nouvel ensemble avant de préparer votre premier repas, puis nettoyez-le soigneusement entre chaque utilisation afin qu’il soit toujours prêt pour le prochain plat en famille.

Pour faire dorer, sauter et saisir : Utilisez des ingrédients à température ambiante et séchez-les soigneusement pour réduire les éclaboussures. Faites chauffer la poêle à feu doux ou moyen. Lorsqu’une goutte d’eau danse à la surface, la poêle est prête. Ajoutez une petite quantité d’huile pour recouvrir légèrement la surface, puis déposez les aliments lorsque l’huile est chaude. Vous devriez entendre un léger grésillement. Laissez les aliments cuire sans les déplacer; ils se détacheront naturellement lorsqu’ils seront prêts à être retournés. Les sucs de cuisson laissés dans la poêle peuvent être transformés en une délicieuse sauce en ajoutant du vin ou du bouillon.

Pour la cuisson au four : Votre poêle peut être utilisée au four et sous le gril jusqu’à 400 °F (204 °C), ce qui la rend idéale pour terminer la cuisson de nombreux plats.

Quelques conseils utiles : Évitez de laisser une poêle vide sur un brûleur chaud (sauf pour un bref préchauffage), car une surchauffe peut entraîner une décoloration. Pour préserver l’apparence intérieure de votre poêle, portez les liquides à ébullition ou laissez les aliments commencer à cuire avant d’ajouter du sel. Les petites marques ou taches n’affectent pas la cuisson, mais ces quelques gestes simples contribueront à garder votre poêle belle pendant de nombreuses années.

Pour conserver l’éclat de votre batterie de cuisine Lagostina : Avec un peu d’entretien au quotidien, votre batterie de cuisine Lagostina restera belle et prête à accompagner de nombreux repas en famille. Après la cuisson, laissez la poêle refroidir avant de la nettoyer. Rincez les résidus alimentaires à l’eau tiède, puis lavez-la avec de l’eau chaude savonneuse à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon doux. Pour les saletés plus tenaces, utilisez un tampon à récurer en nylon. Rincez soigneusement et séchez immédiatement afin de préserver son éclat.

Lavage à la main seulement : Afin de préserver son élégante finition, il est recommandé de laver votre batterie de cuisine à la main.

Pour les aliments brûlés ou collés : Saupoudrez du bicarbonate de soude sur la surface, ajoutez un peu d’eau et portez à légère ébullition. Utilisez une cuillère en bois pour décoller les résidus, puis lavez comme à l’habitude.

Pour les taches tenaces ou les résidus de cuisson : Les marques causées par les aliments dorés, les matières grasses ou les protéines sont normales lors d’une utilisation quotidienne. Pour redonner à votre poêle toute sa beauté, utilisez un nettoyant doux et non abrasif comme le nettoyant pour batterie de cuisine Lagostina, Bar Keeper’s Friend^® ou Bon Ami^®. Mélangez le produit avec un peu d’eau pour former une pâte, appliquez-la à l’aide d’un chiffon doux ou d’une éponge et frottez délicatement en mouvements circulaires. Rincez à l’eau tiède et séchez. Répétez au besoin.

Pour les changements de couleur : Une chaleur élevée peut parfois laisser des reflets bleutés ou irisés sur l’acier inoxydable. Essuyez simplement la surface avec du vinaigre blanc à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon doux pour lui redonner son éclat.

Pour les taches blanches ou ternes : L’eau dure peut parfois laisser des dépôts. Faites bouillir un mélange à parts égales d’eau et de vinaigre blanc dans la poêle, puis rincez et séchez.

Conseils utiles : Évitez les nettoyants pour four, la laine d’acier, les détergents agressifs ou les produits contenant de l’eau de Javel ou du peroxyde, car ils peuvent endommager la poêle. Les tampons à récurer en nylon peuvent être utilisés sans danger sur les surfaces en acier inoxydable. Enfin, ne placez jamais une poêle chaude sous l’eau froide, car un changement brusque de température pourrait provoquer une déformation.