Omelette au Four au Saumon et aux Légumes

Omelette au Four au Saumon et aux Légumes

Serves: 4

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10-15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

INGRÉDIENTS

• 8 Oeufs

• 200 g de fromage blanc

• 150 g de pousses d’épinards

• 150 g d’oignon haché

• 150 g de courgettes coupées en rondelles

• 50 g de beurre

• 8 Tomates cerises

• 100 g De saumon en tranches

• Aneth haché (ou autres fines herbes selon le goût)

• Sel et poivre

PRÉPARATION

• Faire revenir les légumes choisis (épinards, oignons et courgettes) avec du beurre, du sel et du poivre.
• Ajouter le fromage blanc, l’aneth haché, les œufs et mélanger directement dans la poêle à l’aide d’une spatule, puis ajouter les tomates cerises et les tranches de saumon.
• Enfourner directement dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes (ou démarrer la cuisson à feu très doux, et lorsque la véritable cuisson commence, placer le plat sous la grille du four pour le faire dorer)