LE MEILLEUR DE TOUS LES MATÉRIAUX : L'acier au carbone bleu de Lagostina est un hybride de fonte, d'acier inoxydable et d’anti-adhérence: un classique qui est utilisé dans les cuisines professionnelles d'Europe depuis des siècles.
RENDEMEMENT S'AMÉLIORANT AVEC LE TEMPS : L'acier au carbone bleu ne dure pas seulement toute la vie : il s'améliore également avec le temps car il s'apprête à chaque fois que vous l'utilisez pour faire la cuisine, formant avec le temps une couche de plus en plus antiadhésive appelé patine.
DIFFUSION OPTIMALE DE LA CHALEUR : Comme l’inox, l'acier au carbone bleu chauffe uniformément.
GRANDE RÉSISTANCE À LA CHALEUR : Comme la fonte notre acier au carbone bleu résiste à la chaleur pendant toute une vie d'utilisation mais que la poêle est plus légère qu'une poêle en fonte traditionnelle.
ANTIADHÉSIF : Cuisiner dans votre poêle en acier au carbone bleu signifie qu'elle développe une fine couche de patine qui la rend antiadhésive : elle dure en fait plus longtemps que les poêles dotées d'un revêtement antiadhésif. De plus, cette patine est non toxique.
COMPATIBLE AVEC PLUSIEURS CUISINIÈRES : Compatible avec toutes les cuisinières, y compris celles à induction !
PASSAGE AU FOUR : Va au four en toute sécurité jusqu'à 400°F.
LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : Lavez la poêle à la main pour préserver le magnifique apprêt que vous avez constitué avec le temps.
For Better Performance Every Time You Cook
Lagostina’s Blue Carbon Steel Skillet is a hybrid of cast iron, stainless steel, and natural patina cookware. A staple in European kitchens for centuries, this innovation combines the best of all three surfaces for performance that gets better every time you cook.
The first time you use any Blue Carbon Steel item, you’ll follow our easy instructions to season it for a safe, stick-resistant coating. From that moment forward, sear away! It’s incredibly easy each time you cook—you actually want to avoid stirring and focus on letting your meats and vegetables sear instead so they don’t stick. When you’re done cooking, simply hand wash your pan gently with your usual sponge (don’t soak it) to preserve the beautiful seasoning you’ve built up over time.
This Blue Carbon Steel Skillet is suitable for all stovetops and will last (and improve) over a lifetime for delicious, easy meals that the whole family will enjoy.
This skillet is also available in a 28cm version.
Materials: blue carbon steel
Size: 24cm
L'acier au carbone bleu de Lagostina est un hybride entre fonte, d'acier inoxydable et de patine naturelle. Un classique qui est utilisé dans les cuisines professionnelles d'Europe depuis des siècles, cette innovation réunit le meilleur des trois surfaces pour offrir un rendement qui s'améliore à chaque fois que vous cuisinez.
La première fois que vous utilisez un article en acier au carbone bleu, vous n'aurez qu'à suivre nos consignes élémentaires afin de l'apprêter de manière à former un revêtement sécuritaire et antiadhésif. À partir de là, vous pourrez faire saisir des aliments à votre guise ! C'est incroyablement simple à chaque fois que vous cuisinez - vous voulez en fait éviter de touiller et vous contenter de laisser votre viande et vos légumes griller afin qu'ils ne collent pas. Une fois la cuisson terminée, vous n'avez qu'à laver à la main doucement votre poêle à l'aide de votre éponge habituelle (ne la faites pas tremper) afin de préserver le magnifique apprêt que vous développez avec le temps.
La poêle en acier au carbone bleu est compatible avec toutes les cuisinières et durera (et s'améliorera) au cours d'une vie de repas faciles et délicieux, que toute la famille appréciera.
La série Blue Carbon Steel est disponible en poêle de 24 cm et 28 cm ainsi qu'en wok de 30 cm
Matériaux : acier au carbone bleu
Taille : 30 cm
FEATURES
LE MEILLEUR DES MATÉRIAUX
L'acier au carbone bleu est un hybride de fonte, d'acier inoxydable et de patine naturelle.
RENDEMENT S'AMÉLIORANT AVEC LE TEMPS
L'acier au carbone bleu s'apprête à chaque fois que vous cuisinez, formant une couche antiadhésive.
LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT
Lavez la poêle à la main afin de préserver le magnifique apprêt que vous avez développé avec le temps.
RÉSISTANCE ÉLEVÉE À LA CHALEUR
Le composé en fonte signifie qu'il résiste à la chaleur tout en étant incroyablement léger.
DIFFUSION OPTIMALE DE LA CHALEUR
L'acier au carbone bleu chauffe uniformément car il est fait en acier inoxydable.
COMPATIBLE AVEC PLUSIEURS CUISINIÈRES
Compatible avec toutes les cuisinières, y compris celles à induction !
PASSAGE AU FOUR
Va en toute sécurité au four jusqu'à 350°F.
BEAUTIFUL DESIGN
Bronze highlights contrast with the silver body of each piece.
MULTI-HOB COMPATIBILITY
Safe for all cooking surfaces, including induction.
